食品生产过程中的关键控制点分析
在食品生产过程中,关键控制点(Critical Control Points, CCPs)的分析是确保食品安全的核心步骤。关键控制点是指在食品生产过程中,可以采取措施来预防、消除或减少到可接受水平的显著危害的步骤。
在食品生产过程中,关键控制点(Critical Control Points, CCPs)的分析是确保食品安全的核心步骤。关键控制点是指在食品生产过程中,可以采取措施来预防、消除或减少到可接受水平的显著危害的步骤。
注:在GB/T 20438.2-2017的表A.13中引用了本技术/措施。目的:为了检测传感器的工作不正常。